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胃液在消化中有啥用?

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内容审核专家    沙卫红 | 主任医师
科室:消化内科 
医院:广东省人民医院   三级甲等

胃液在消化中有啥用?

胃液又称消化液,主力战将胃酸和胃蛋白酶。

胃酸是一种强酸,pH值为0.9到1.5,而醋的pH值是2.9左右。也就是说,胃酸比醋酸多啦!

胃酸的强酸特质,能使蛋白质变性,让蛋白质更容易被消化。

胃蛋白酶顾名思义就是胃里专门负责拆解蛋白质的酶。

香喷喷的大猪蹄子,一口咬下去直流油,肉肉顺着食管,溜进胃里。

胃一边加紧分泌胃液,一边开始疯狂蠕动,肉肉就像进了一个搅拌机,和胃液搅和在了一起。先是被胃酸整变性了,再被胃蛋白酶一顿拆解。

肉肉变得越来越小,最后变成了肉糜样的东东,再被送去小肠,进入消化的新阶段。


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