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慢性胆囊炎饮食注意什么

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内容审核专家   史继荣 | 副主任医师
普通外科  北京大学第一医院   三级甲等
内容审核专家    史继荣 | 副主任医师
科室：普通外科 
医院：北京大学第一医院   三级甲等

慢性胆囊炎是胆囊炎的一种，饮食需注意少吃过于油腻、刺激性的食物，多吃膳食纤维含量高的食物等。

慢性胆囊炎患者需要注意合理饮食，不宜吃过于油腻的食物，如各种油炸食品、动物内脏、肥肉、油煎鸡蛋、花生、瓜子等；不宜吃刺激性的食物，如辣椒、酒、生葱、生蒜、咖喱、芥菜等。高膳食纤维、低脂肪、优质蛋白饮食能避免慢性胆囊炎病情加重。

另外，这里还可以补充一下需要注意的内容。

胆囊管梗阻是引发慢性胆囊炎的因素之一，胆囊结石、蛔虫堵塞、肿瘤等可能引起胆囊管或胆囊颈堵塞，使得胆囊内胆汁排出不畅，浓缩淤积，形成高浓度胆盐，高浓度胆盐会损伤胆囊粘膜，引发慢性胆囊炎。

肥胖是慢性胆囊炎的诱发因素之一，肥胖人群摄入脂肪量较多，促使胆汁分泌增加，过多的胆汁排出不畅滞留在胆囊内，发生胆汁淤积，容易诱发慢性胆囊炎。

远离这些因素，养成良好的生活习惯，健康的生活方式是健康最有力的保障。

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